薌城區(qū)

　　社區(qū)幸福“食光”

　　繪就民生新圖景

　　一日三餐，四季煙火

　　家門口吃上一頓熱乎飯

　　是一種“舌尖上的幸福”

　　一起走進(jìn)薌城區(qū)社區(qū)食堂

　　看看這一頓“看似平常”的飯

　　到底藏著怎樣的幸福密碼？

　　防空洞和社區(qū)食堂

　　聽(tīng)上去八竿子打不著？

　　可一旦放在一起

　　你就會(huì)明白什么叫：

　　在一個(gè)安全的地方

　　吃一頓踏實(shí)的飯

　　一起去感受感受

　　這煙火氣里的大民生

　　康大爺是一位獨(dú)居長(zhǎng)者，子女均在外地工作。原先都是自己做飯，一頓飯兩頓吃，現(xiàn)在家附近有了社區(qū)食堂，他可以中午來(lái)這就餐，對(duì)于這邊的熱菜熱飯，菜品多樣，康大爺表示很滿意。

　　康松溪 老人

　　我自己住，孩子都在外地，原來(lái)都自己做飯，中午跟晚上一起做，晚上加熱再吃。現(xiàn)在我就中午來(lái)晚上自己煮。這邊不錯(cuò)，今天是下雨天，要不前天天熱還有綠豆湯，這個(gè)都是免費(fèi)的。這邊也比較衛(wèi)生，每一天菜樣都有換，看你要吃什么菜，每一天它都不一樣。

　　一頓熱飯，看似平常，卻是最踏實(shí)的民生關(guān)懷。這個(gè)位于大通北路的防空洞食堂，成了附近居民的熱門打卡地。在這兒，你能看到附近居民天天光顧，不用在廚房忙忙碌碌；還能看到退休夫妻專程來(lái)嘗鮮，感受來(lái)自社區(qū)的民生溫度。不同的人群，在同一張餐桌前，共享的是便捷，更是歸屬。

　　退休人員 張志偉

　　我們就兩個(gè)人，每天都在想吃什么。如果有這種很方便又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的，肯定去食堂吃。

　　社區(qū)居民 吳澤民

　　基本上天天來(lái)，菜煮的真不錯(cuò)，這個(gè)說(shuō)的心里話。

　　社區(qū)居民 葉惠芃

　　菜色很多又清淡，我們比較有選擇，如果自己煮的話，只有兩個(gè)人，肯定沒(méi)有那么多花樣。然后他可以不用買不用煮，我也省得打掃不用洗碗，非常方便。我們就住在這附近，騎車5分鐘就到了，基本上天天來(lái)這里消費(fèi)，實(shí)惠又衛(wèi)生。

　　防空洞冬暖夏涼的天然優(yōu)勢(shì)，為居民提供了舒適的就餐環(huán)境，菜品的豐富多樣，為居民提供更多選擇。功能分區(qū)清晰：取餐區(qū)、用餐區(qū)和回收清洗區(qū)各司其職，保障流程順暢、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。菜品分為2元素菜，3元半葷菜和5元葷菜，營(yíng)養(yǎng)與實(shí)惠兼顧，真正實(shí)現(xiàn)“花小錢吃好飯”。

　　漳州薌城教育投資有限公司餐飲板塊負(fù)責(zé)人 張維恒

　　防空洞整體做了重新裝修，活動(dòng)辦還添置了新風(fēng)系統(tǒng)，保證居民用餐時(shí)整個(gè)環(huán)境會(huì)比較干燥、比較透氣。我們針對(duì)兩個(gè)群體做了一些專屬優(yōu)惠，一個(gè)是針對(duì)60歲以上的長(zhǎng)者提供一個(gè)500送200、 300送100的充值優(yōu)惠。然后針對(duì)一些新就業(yè)群體，比如說(shuō)像快遞小哥、美團(tuán)小哥和開(kāi)滴滴的滴滴司機(jī)有專門推出了一個(gè)9塊9和14塊9的套餐。

　　在防空洞里頭吃飯夠特別了吧

　　那其他的社區(qū)食堂

　　又會(huì)帶給我們?cè)鯓拥捏@喜呢？

　　我們一起去看看

　　那些正在悄悄“變身”的社區(qū)食堂

　　是怎么為長(zhǎng)者打造一個(gè)更貼心的就餐環(huán)境！

　　社區(qū)食堂的適老化改造，是民生關(guān)懷落到細(xì)節(jié)的最好體現(xiàn)。無(wú)障礙椅子的設(shè)立，看似微小，卻切實(shí)解決了老年人上樓用餐的難題。這不僅是硬件的提升，更是社區(qū)對(duì)長(zhǎng)者需求的細(xì)致體察。

　　漳州薌城教育投資有限公司食堂負(fù)責(zé)人 程輝遠(yuǎn)

　　這個(gè)無(wú)障礙椅子，是社區(qū)準(zhǔn)備的。在我們食堂吃飯，老人家有些走路不方便的，可以用這個(gè)無(wú)障礙椅子到二樓就餐。

　　為了讓服務(wù)惠利更多人群，社區(qū)食堂還增設(shè)了外賣專用窗口，縮短外賣員等新就業(yè)群體的取餐時(shí)間。

　　漳州薌城教育投資有限公司食堂負(fù)責(zé)人 程輝遠(yuǎn)

　　我們這邊有個(gè)外賣窗口取餐點(diǎn)，方便外賣小哥，有時(shí)他們時(shí)間比較趕，那我們這個(gè)打包完了放在這邊，他隨時(shí)取了隨時(shí)走。然后也提供了一個(gè)休息場(chǎng)所，可以休息，可以手機(jī)充電。

　　民有所需，政有所應(yīng)。從新風(fēng)系統(tǒng)到專屬優(yōu)惠套餐，從細(xì)節(jié)布設(shè)到群體關(guān)懷，社區(qū)食堂力求讓每一位走進(jìn)來(lái)的居民都能感受到被看見(jiàn)、被重視。通過(guò)不斷優(yōu)化服務(wù)，探索更貼合居民需求的服務(wù)運(yùn)營(yíng)模式。

　　漳州薌城教育投資有限公司總經(jīng)理 王煌林

　　下一步我們這一棟作為廚房生產(chǎn)車間，解決現(xiàn)在還沒(méi)辦法當(dāng)場(chǎng)制作的問(wèn)題，右手邊這一片規(guī)劃成停車場(chǎng)，解決沒(méi)有地方停的問(wèn)題。一個(gè)是服務(wù)于民生，我們?nèi)后w的吃飯問(wèn)題，第二是國(guó)有資產(chǎn)的盤活。我們以后會(huì)引入新的業(yè)態(tài)，服務(wù)我們這些廣大群眾的休閑娛樂(lè)需求。

　　不斷完善的服務(wù)固然重要，但要讓居民樂(lè)于走進(jìn)食堂、享受社區(qū)溫情，精心規(guī)劃的選址也是不可或缺的。社區(qū)食堂從選址起便扎根街巷，傾聽(tīng)民意，力求便捷可達(dá)。

　　漳州薌城教育投資有限公司餐飲板塊負(fù)責(zé)人 張維恒

　　選址方面我們主要考慮幾個(gè)問(wèn)題，第一個(gè)是社區(qū)居民，還有一個(gè)老人的比例，第二個(gè)是說(shuō)社區(qū)是否有閑置的空間，并且這個(gè)閑置的空間是否有簡(jiǎn)單的裝修可以讓我們比較便捷地開(kāi)啟社區(qū)食堂。比如說(shuō)像和平里社區(qū)當(dāng)時(shí)來(lái)調(diào)研的時(shí)候，整個(gè)社區(qū)大概有居民2900多人，老人1100多人，比例占到1/3以上。那我們?cè)谶@邊開(kāi)展社區(qū)食堂可以輻射的老人群體就會(huì)比較多，所以我們選擇這個(gè)位置。

　　用心選址是起點(diǎn)，食品安全是底線。在社區(qū)食堂建設(shè)過(guò)程中，有關(guān)單位堅(jiān)持把食品安全放在更加突出的位置，從食材采購(gòu)、烹制過(guò)程到就餐環(huán)境等環(huán)節(jié)展開(kāi)全鏈條監(jiān)管，為人民群眾提供“放心餐”“滿意餐”，真正將好事辦好，實(shí)事辦實(shí)。

　　漳州薌城教育投資有限公司餐飲板塊負(fù)責(zé)人 張維恒

　　食品采購(gòu)這一塊，通過(guò)公司集中采購(gòu)、公開(kāi)招標(biāo)，遴選有資質(zhì)的供應(yīng)商，廚師也是每日現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，基本上每次都是零庫(kù)存。食材配送，隨著食材一起有這種檢測(cè)報(bào)告，確保食品都是可溯源的。

　　作為一項(xiàng)重要民生工程，薌城區(qū)深入踐行以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)持“實(shí)事求是、因地制宜、突出重點(diǎn)、量力而行”原則，持之以恒辦好順民意、惠民生、暖民心的實(shí)事，讓這份幸福“食光”持久飄香。

　　漳州薌城教育投資有限公司餐飲板塊負(fù)責(zé)人 張維恒

　　場(chǎng)所都是街道免費(fèi)提供給我們的，他們進(jìn)行裝修和設(shè)備投入后移交給我們經(jīng)營(yíng)。我們基本上實(shí)現(xiàn)了拎包入駐，街道和國(guó)企一起配合，大大降低了經(jīng)營(yíng)成本，保證了食堂經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)性。可以把真正的實(shí)惠落實(shí)到社區(qū)的居民身上。

　　三餐煙火暖，四季共守望。社區(qū)食堂方寸之間，盛滿了民生大情懷：薌城區(qū)以“一頓熱飯”破題，持續(xù)書(shū)寫(xiě)著“民之所盼，我必行之”的民生答卷。從場(chǎng)地支持到暖心服務(wù)，小食堂織就社區(qū)溫情網(wǎng)，暖的是胃，聚的是心，守的是萬(wàn)家燈火里穩(wěn)穩(wěn)的幸福。