寒露前后，安溪鐵觀音迎來采制“黃金窗口期”。在祥華、感德、西坪、龍涓等主產鄉鎮的山間村道上，經常可以看到身著反光背心的交通疏導員手持擴音喇叭，忙碌在緩緩挪動的車流中——這不是尋常的擁堵，而是秋茶熱銷的生動注腳。

　　茶市街道車水馬龍

　　記者來到祥華鄉舊寨村，只見私家車、貨車、茶企采購車首尾相連，沿著村道緩慢挪動。“這可不是堵車的‘堵’，而是咱們祥華鐵觀音賣得火的證明！”當地村民笑著對記者說，“從國慶開始，每天清晨五點多，這條路就熱鬧起來了，茶商、茶客都往村里趕，路上車水馬龍，大家都是來‘搶’茶的！”

　　沿著車流往村子里走，茶園層層疊疊，濃郁的茶香裹著山間清氣撲面而來。“今年秋茶讓市場這么‘瘋狂’，關鍵是天公作美！”舊寨村黨支部書記陳寧泉舉著一片茶葉說，“寒露前后晝夜溫差大，茶葉積累的養分多，你看這葉片多厚實，泡出來的茶蘭花香能飄滿屋子，喝著醇爽還回甘，比往年品質好太多了！”

　　陳寧泉介紹，今年秋茶一做好，就有茶商上門打聽。“以前是我們找銷路，現在是茶商追著要，不少茶農早上剛焙好干茶，下午就被訂光了，還有很多老客戶提前一周就付了定金。”說話間，他的臉上滿是藏不住的喜悅。

　　同樣的熱鬧也在感德鎮上演。“這里的茶葉品質穩定，滋味鮮爽甘醇，很受茶客青睞。”在感德鎮尚德路，連續八年前來采購的許耀鑫，在緩慢車流中直言，“雖然年年都‘堵’，但為了一杯好茶，一切都值得。”

　　在感德茶葉市場，記者看到，多家茶葉收購點前排起長隊，清醇茶香彌漫街巷。其中一家收購點內交易繁忙、人頭攢動。“秋茶上市至今，已售出1.5萬公斤毛茶。前來采購的多為廣東、深圳等地茶商，都是我們安溪鐵觀音的‘老朋友’。”收購點負責人汪永煌的話，道出茶葉市場的熱度。

　　白天，茶鄉是熱鬧的“交易場”，而夜晚，寧靜的山村則變身品質的“競技臺”。夕陽西下，祥華鄉“天天賽”現場燈火通明，成了秋茶季最熱鬧的地方。茶農們捧著自家的“得意之作”趕來，桌上的蓋碗一字排開，評委們逐杯品鑒香氣、湯色與韻味。

　　“‘天天賽’不僅是‘打擂臺’，更是品質‘試金石’。”每年秋茶季，安溪石獅茶業促進會都會帶領會員企業，深入祥華鄉采購當季好茶。安溪石獅茶業促進會副會長兼副秘書長陳飛達認為，“天天賽”里藏著“三贏”：每天都能選出頂尖品質的鐵觀音，茶農們能通過比賽提升制茶技藝，茶商也能精準找到好茶。祥華鐵觀音的名聲，就是這么一場場“賽”出來的。

　　好品質自然引來了“搶貨潮”。祥華鄉黨委書記陳培源介紹，為了搶到好茶，茶商們天還沒亮就動身，清晨五點多就守候在茶農家門口；外地茶客更是不惜驅車數百里，就為在茶農家親口嘗一嘗剛焙好的干茶，感受那口獨有的“山頭氣”。“‘手慢無’可不是夸張話，每日制作的祥華鐵觀音基本下午就會售罄，提前預訂、現場分茶成了茶季常態。”

　　品質的穩定，離不開技術支撐。感德鎮黨委書記高剛福向記者細數該鎮的“提質秘訣”：推廣茶園流轉與基地化管理，實現加工集中化；秋茶季前組織開辦鄉村黨員夜校，請制茶大師進村指導，茶農制茶技藝顯著提升。如今，感德鎮5萬畝茶園年產鐵觀音5000噸，茶葉種植和初加工年產值超10億元，茶葉收入占農民人均純收入的80%以上。

　　從祥華到感德，從西坪到龍涓，茶季的“堵車潮”在多個鄉鎮上演。“車流的‘堵’，正悄然轉化為茶產業的‘火’。”縣茶管委辦主任陳志明表示，這場“甜蜜的擁堵”，不是困擾，而是茶葉豐收的鮮活見證，是安溪鐵觀音香飄四方的序曲，更是茶產業重煥生機的風向標。（融媒體記者 吳梅珍）