閩南網1月14日訊 安溪縣是鐵觀音發源地，在這棵天賜神樹的幫助下，三四十年間，從一個“百窮縣”搖身為“百強縣”。今年以來，安溪深入實施“現代茶業提升計劃”，流轉茶園5000多畝，茶園有效管控比例提升至48%，安溪鐵觀音市場占有率達17.28%，品牌價值達到1401.38億元，位列全國地理標志產品茶葉類首位。

　　眼下，僅一個月就過春節，每年無論是置辦年貨或者春節伴手禮，茶總是很重要的一味，今年也不例外，多家茶企仍堅定認為，中低端茶款還是有很大的潛力空間。

　　冬閑茶農并不閑

　　來年春茶茶更香

　　冬閑人不閑，來年茶更香。隨著“種好茶、制好茶、賣好茶”理念不斷深入，年末歲尾，安溪全縣茶農、家庭農場、合作社、企業基地仍舊深耕田間地頭，從最基礎做起，做好茶園冬管工作，讓一棵棵安溪鐵觀音茶樹過好冬。

　　近日，記者在安溪縣西坪鎮蓋竹村德茗茶葉專業合作社看到，理事長王慶章和社員商討種茶經。為了促進茶農的積極性，從源頭抓起，做好每一泡安溪鐵觀音，該合作社還對100多名社員推行的茶園耕作評比獎勵機制，社員們一年到頭都要接受各種考試打分。

　　總分400分的評比中，包括茶園耕作鋤草、茶園鋪草覆蓋、茶樹修剪、茶園施肥、茶樹病蟲害防治等的評比考核，并根據每一畝茶園所采制的茶青進行綜合評定。同時，為了保證每畝茶園管理都能落到實處，合作社還規定每人最多只能接管20畝的茶園。

　　“合作社一年分為四季的測評，用優、良、一般、差四個等級來評比茶農所管理的茶園。”德茗茶葉專業合作社理事長王慶章介紹，幾年前，合作社就開始實行這樣的評比式管理，并對社員進行制茶工藝的培訓，社員們管理茶園和采制茶葉的技術明顯提高，合作社的茶葉品質也明顯提高。去年，該合作社還被評為安溪縣“平安誠信示范茶葉專業合作社”。

　　去年秋茶量減質升

　　性價比好茶受熱捧

　　安溪鐵觀音講究“春水秋香”，秋茶滋味醇厚、香氣高爽。據了解，現在市場上大多出售的是去年的秋茶。

　　“去年氣候總體不錯，優質茶園的秋茶產量比去年同期略有減少，但是茶葉質量更高，因此出現均價略升、市場回歸的好態勢，今年我們的收成挺可觀的。”安溪祥華鄉新寨村茶農詹貴福說。

　　安溪縣農茶局有關負責人告訴記者：“今年五一前后遇到雨季，導致部分春茶無法如期采摘，大家都擔心秋茶會受到影響，但從后來采制出來的秋茶看，今年秋茶品質略有提升，反而給第四季度市場推廣創造便利條件。”

　　此外，安溪近年來大力加強鐵觀音品牌建設力度，特別是加強“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和地理標志）標志使用監管，安溪鐵觀音地理標志證明商標的市場認知度、公信力和號召力不斷提升，茶客們對安溪鐵觀音也愈來愈信任和喜愛。

　　2015年秋季安溪鐵觀音信息通報顯示：安溪全縣秋茶銷售同比增長3%~5%，均價較往年提高11%，凈茶批發價每斤150元至300元之間的中檔茶，因為性價比高，銷量明顯增長，成為市場主力。

　　年前茶市再升溫

　　中檔茶成市場主力

　　從12月開始就是銷售旺季了，因為臨近春節，茶商要開始逐步預熱市場。記者走訪茶市發現，不少茶企、茶商早已經把門店紅紅火火地裝扮了起來，年味十足，擺在最顯眼位置的還是茶葉與茶食品拼搭組合而成的禮包，多在500元左右，價格相當親民。

　　這段時間，不少茶企把圣誕、元旦、春節幾個節點連在一起做活動，主要是推新品和組合禮籃。安溪鐵觀音集團今年主打“百姓牌”，主推“好茶帶回家”的理念，到工廠等人員密集的區域做起巡回品鑒會，現場出售的都是百元以內的茶款。八馬茶業則繼續主推“賽珍珠1000”濃香鐵觀音系列，每盒價位也相當親民，只需600元。

　　傳統工藝制作的安溪鐵觀音甚至供不應求。安溪八馬茶業大同路店店長蘇妙蓉表示，2015年以來，由于產量下降、質量提升，導致茶青價格上揚，再加傳統制法的茶葉在市場受到熱捧，部分產品調高售價后銷量依舊良好，比如過去每斤1000元的濃香型鐵觀音，目前已經賣到了1200元。

　　安溪鐵觀音茶業公會會長王文禮表示，未來安溪茶商營銷方式也將有所創新，不僅僅是純粹研究種茶制茶，未來還要把茶葉店發展成一種休閑空間的體驗，把茶演變成一種生活方式，這也是眾多茶業界的同行在研究的課題。（海都記者 趙晶 通訊員 章財根）