“非遺”糖畫受群眾歡迎

來源:石獅日報 2024-03-07 10:48 http://www.appigment.cn/

　　一勺牽著絲縷飴糖，勾畫各種精美的圖案，伴隨著濃郁的蜜香，一朵朵糖花綻于石板上，一只只憨態可掬的動物躍然而生。八卦街廟前廣場一個小小的糖畫攤，吸引了不少市民的目光。

　　“大家看到都喜歡買兩個回家添點氣氛，龍形象的糖畫今年最受歡迎。”只見攤主捏著鐵勺自在地掂幾下，一幅栩栩如生的糖畫便完成了，攤主介紹說，做糖畫看似簡單，實則講究也不少，選料、熬糖、溫度把控、定型、圖案貫連都需要長久的練習，才能讓糖畫好吃、好看、好玩。筆者看到，攤主的糖畫攤上還有蝴蝶、十二生肖、動畫人物等圖案供食客挑選。“我已經很久沒吃過糖畫了。小時候放學后，學校門口常能看見這樣的糖畫攤子，現在看到感覺很溫暖，要買根吃吃，重溫童年的味道。”正在買糖畫的市民小許說道。

　　關于糖畫，大概也是很多小伙伴童年的味道。在放學之后的校門口，大爺的小攤總是圍滿了喝彩的“觀眾”，小馬扎和石板就是大爺的全部裝備，身邊的爐子“咕嚕咕嚕”熬著糖漿，只見大爺氣定神閑地舀出一勺，便能在石板上變幻出各種動物的圖案。這就是簡單又不平凡的糖畫。

　　據了解，泉州糖畫是中國南方地區傳統的手工藝術形式之一，其歷史可以追溯到唐朝。到了后來，糖畫更加流行，制作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等大眾喜聞樂見的吉祥圖案。泉州糖畫以其精美的造型和色彩，成為中國民間文化中不可或缺的一部分。

　　（陳嫣蘭）

原標題：“非遺”糖畫受群眾歡迎

責任編輯：凌芹莉