閩南的鄉(xiāng)土叫賣習(xí)俗

來源:石獅日?qǐng)?bào) 2017-08-11 15:49 http://www.appigment.cn/

　　如今，在石獅的老街巷中，偶爾還能聽到有人騎著自行車在巷子里吆喝著：“收購(gòu)舊手機(jī)、舊電器、舊衣服……”也能聽到有人在小區(qū)里挑著擔(dān)子叫賣“大腸灌豬血”，或是騎著自行車在公園里叫賣甘蔗汁。這樣的場(chǎng)景總能喚起老一輩小時(shí)候的記憶，那時(shí)，人們經(jīng)常能聽到的走村串街的敲擊銅鐵片串、修理小五金器皿和削刀磨剪刀的叫賣聲；挑著理發(fā)工具擔(dān)的理發(fā)師的吆喝聲；叫喊賣米的聲音等等。當(dāng)下，這些行當(dāng)?shù)慕匈u聲大多已經(jīng)銷聲匿跡了。

　　綠洲讀書社社長(zhǎng)蔡友謀向記者介紹，鄉(xiāng)土叫賣習(xí)俗，也稱“市聲”，可分為“叫賣聲”“敲擊聲”兩種，是石獅早期商業(yè)領(lǐng)域的一種重要經(jīng)商方式，具有傳遞商品信息、招攬顧客的特點(diǎn)。叫賣習(xí)俗較靈活，對(duì)現(xiàn)金缺乏的村民，可以進(jìn)行賒買，以糧食、禽蛋、面線、米粉等農(nóng)副產(chǎn)品乃至破銅舊鐵等換貨，從而起到對(duì)大商業(yè)拾遺補(bǔ)缺的作用。

　　《晉江市志·風(fēng)俗志》中對(duì)于閩南鄉(xiāng)土叫賣習(xí)俗有這樣的描述：閩南自古以來，城鄉(xiāng)之間，“其小者如賣餳、賣餅、賣荔、賣柑、賣桃李、賣楊梅、賣甘蔗，熙來攘往，朝暮不息。”其招攬生意往往是賣什么喊什么，拖腔拉調(diào)，似喊似唱，進(jìn)而發(fā)展用吹擊器代聲以廣而告之，長(zhǎng)期相沿，從而形成鄉(xiāng)土叫賣習(xí)俗。

　　這些小商販出售的商品都與人們的日常生活密切相關(guān)，叫賣方式各具特色。賣小百貨的貨郎擔(dān)搖小手鼓，當(dāng)當(dāng)作響，俗稱“搖鼓仔”；賣豆腐花和魚丸湯等小吃的肩挑攤販，湯匙擊碗，叮叮聲脆；挑蜜餞擔(dān)的吹哨吶，俗稱“賣咸酸甜吹愛仔的”；賣豬肉的吹海螺或竹管；閹牲口的吹短笛，俗諺有“閹豬割狗，衣吁衣吁，華佗是吾師”；占卜、啄鳥卦的背包袱或提鳥籠，敲起牛角，俗諺有“鵠、鵠、鵠，算命先生背包袱”；賣冰棒雪糕、石花膏冷水的搖小銅鈴；還有一些走江湖打拳賣膏藥的，常敲鑼打鼓，以吸引四鄰光顧等。

　　石獅鄉(xiāng)土協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡第福告訴記者，鄉(xiāng)土叫賣聲屬于習(xí)俗中的聲音標(biāo)志形態(tài)，這種自古流傳下來的習(xí)俗，至今仍在人們的商業(yè)活動(dòng)中得到沿用，且隨著社會(huì)的進(jìn)步和民眾消費(fèi)觀念的變化，其花樣也在不斷翻新。隨著電視廣播、新媒體廣告日益成為商品經(jīng)濟(jì)社會(huì)的一種重要促銷手段時(shí)，鄉(xiāng)土叫賣習(xí)俗——“市聲”這種商業(yè)民俗方式正在逐漸消失。

　　（記者王秀婷）

原標(biāo)題：閩南的鄉(xiāng)土叫賣習(xí)俗

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